Технология продовольственных товаров. Методические указания
Бадлуева А.В. Занданова Т.Н.
Методические указания составлены в соответствии с программой по дисциплине ''Технология продовольственных товаров'' для специальности 351100 ''Товароведение и экспертиза товаров'', с учетом часов, отведенных учебным планом на практические занятия. Методические указания включают практические работы по основным разделам курса: изучение биологической и пищевой ценности продуктов, характеристика пищевого сырья и технологических процессов, методы обработки пищевого сырья, применяемое оборудование
Kategori:
Tahun:
2005
Penerbit:
Изд-во ВСГТУ
Bahasa:
russian
Halaman:
18
File:
PDF, 248 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Ingin menambahkan toko buku? Hubungi kami melalui support@z-lib.do
Konversi file
Lebih banyak hasil pencarian
Manfaat yang lain 
Istilah kunci
Daftar buku terkait
